Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМПК и «Кружка» стали эксклюзивными партнерами

Как сообщают «Ведомости», «Московская пивоваренная компания» договорилась об эксклюзивном сотрудничестве с сетью пивных ресторанов «Кружка».
Партнерство началось еще в марте 2015 года, и теперь в пивном меню сети «Кружка» будет представлена только продукция МПК. Сорта МПК поставляются в сеть с апреля 2015 года.
Также компании будут развивать новый бренд пива «Кружка». Для этого проекта создано новое юрлицо – ООО «Облака», которому передан товарный знак «Кружка».
По данным, которые «Ведомости» получили из базы Роспатента, в августе 2014 года исключительное право на товарный знак «Кружка» в отношении всех товаров 32-го класса, куда входит и пиво, перешло компании «Облака». В свою очередь, «Облака» предоставили ЗАО «Московская пивоваренная компания» исключительную лицензию на право использовать товарный знак «Кружка» в отношении пива сроком на 25 лет. Лицензионный договор зарегистрирован 20 мая 2015 года.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться