RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает информагентство «Финмаркет», по данным на 1 мая 2015 года акцизные платежи на алкоголь крепостью свыше 9 градусов снизились на 14,3%, до 39,3 млрд рублей, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Акцизные платежи, поступившие в консолидированный бюджет от этилового спирта (из всех видов сырья), стали меньше на 8,9% и составили 226,28 млн рублей, от пива — на 8,3%, до 35,69 млрд рублей.
Больше всего — почти на 60%, до 814,9 млн рублей, — снизились платежи от слабоалкогольной продукции (за исключением пива и вин) крепостью до 9 градусов.
В то же время производители вина увеличили перечисления в бюджет на 15,4%, до 2,55 млрд рублей, производители сидра, пуаре, медовухи — почти в три раза, до 60,7 млн рублей.
Всего поступления акцизов от всех видов подакцизных товаров, производимых в РФ, составили 331,68 млрд рублей, что на 6,08% больше, чем на 1 мая 2014 года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться