Beviale Moscow-2015 (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Впервые в октябре 2015 года пройдет Beviale Moscow – международная специализированная выставка, где особое внимание будет уделено восточноевропейскому рынку напитков.
— Новая выставка не имеет аналогов, она разительно отличается от прежних выставок напитков на восточноевропейском рынке, поскольку воссоздает в целостности цепочку приращения стоимости в производстве напитков всех сегментов, — говорит Тимо Хольст, руководитель проекта от НюрнбергМессе.
— Сегодня восточноевропейский рынок дорос до столь масштабной выставки. У каждого рынка есть свое знаковые событие, и Beviale Moscow обещает стать таким знаковым событием в России, — говорит руководитель бизнес-направления «Рыночная зона Европа/СНГ» в компании KHS GmbH г-н Эдгар-Георг Петше.
Основным отличием между Beviale Moscow и BrauBeviale является то, что на московской выставке, в отличие от Нюрнбергской, помимо пива, представлены такие напитки, как молоко, другие молочные продукты, соки и вина.
Идея создания Московской выставки родилась несколько лет назад. Для множества отечественных компаний и копаний ближнего зарубежья поездки в Германию на BrauBeviale не представляются возможными из-за дороговизны и сложности оформления визы. Проведение Beviale Moscow в этом году должно привлечь новых экспонентов.
На выставках Beviale Moscow и BrauBeviale будут представлены несколько тематических разделов: Сырье и напитки в качестве сырьевой основы, технологии и оборудование для производства, розлив и упаковка напитков, упаковочные материалы и системы, производственное и лабораторное оборудование, расходные материалы, системы энергосбережения, техника безопасности и защиты окружающей среды. Отдельный раздел выставки связан с логистикой, а именно с транспортной и погрузочной техникой, средствами перевозки и промышленным транспортом. Также внимание уделяется маркетингу, реализации продукции и предприятий общественного питания, консалтинговым услугам, научным исследованиям, СМИ.
До октября планируется привлечь рекламой 2,5-3 тысячи специалистов, на сегодняшний день зарегистрировались 35 компаний из России, поступают заявки из 12 стран ближнего зарубежья. По предварительной оценке руководителя проекта Beviale Moscow г-на Тимо Хольст ожидается более ста экспонентов. Следующая конференция назначена на август.
Сроки проведения Beviale Moscow — 6-8 октября 2015 года, МВЦ «Крокус Экспо», Москва.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться