Неделя российского ритейла (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Как сообщает пресс-служба «ОПОРЫ России», в рамках Недели российского ритейла прошла панельная дискуссия «Оптовое и розничное регулирование алкогольного рынка», модератором которой выступил вице-президент «ОПОРЫ» Максим Каширин.
В мероприятии приняли участие министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников, замдиректора департамента Минпромторга Никита Кузнецов, представители производителей алкогольной продукции, торговых розничных сетей и дистрибьюторов. Эксперты обсуждали особенности и перспективы регулирования рынка алкогольной продукции и новые подходы к лицензированию алкогольной продукции. Среди обсуждаемых тем были ограничения мест продажи алкоголя, введение ЕГАИС для опта и розницы, а также вопросы дистанционной торговли алкогольной продукцией и ее рекламы.
Участники дискуссии пришли к выводу, что в то время как нелегальный алкоголь почти побеждает легальный, а добросовестные производители и розничные операторы страдают под гнетом ограничений, власти пришло время повернуться лицом к отечественному бизнесу и наладить с ним конструктивный диалог.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться