Пиво

← Обратно к новостям

Тимур Нигматуллин: «Магазины разливного пива — бизнес с повышенными рисками»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Тимур Нигматуллин: «Магазины разливного пива — бизнес с повышенными рисками»

Несмотря на законодательные ограничения, продолжает расти количество начинающих предпринимателей, рассматривающих магазины разливного пива в качестве стартовой ниши. О плюсах и минусах этого вида бизнеса порталу Profibeer рассказал Тимур Нигматуллин, аналитик ИХ «ФИНАМ».

— Магазины разливного пива — достаточно распространенный вид малого бизнеса. В первую очередь это обусловлено достаточно небольшим объемом первоначальных инвестиций в их открытие: обычно на квадратный метр общей площади требуется вложить около 20-30 тыс. рублей. Это почти в 1,5 раза больше, чем требуется для открытия обычного продовольственного магазина формата «у дома», однако площадь магазина разливного пива может быть сравнительно небольшой — 20-40 кв. м общей площади, против 350-450 кв. м соответственно. Таким образом, для открытия магазина разливного пива в итоге требуется сравнительно небольшой капитал, доступный большинству начинающих предпринимателей.

— Впрочем, данный вид бизнеса связан с повышенными рисками. Так, в несезон объема выручки может не хватить даже на покрытие расходов на аренду помещения и оплату труда продавца. Сроки хранения «живого» пива достаточно коротки — до нескольких недель. В некоторых случаях приходится утилизировать до 50% товарных остатков. В целом, я не рекомендую начинать бизнес в данной сфере неопытным предпринимателям, так как он требует много внимания.

0 1819
Поделиться
Лица
Нигматуллин Тимур Рафаилович

Финансовый аналитик инвестиционного холдинга «Финам».

Комментарии 0
13 ноября 2018
Brau Beviale 2018

С 13 по 15 ноября в Нюрнберге (Германия) пройдет 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

Лучшее
14 12225
Государство и пиво: коллекция маразмов