Пиво

← Обратно к новостям

Тимур Нигматуллин: «Магазины разливного пива — бизнес с повышенными рисками»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Тимур Нигматуллин: «Магазины разливного пива — бизнес с повышенными рисками»

Несмотря на законодательные ограничения, продолжает расти количество начинающих предпринимателей, рассматривающих магазины разливного пива в качестве стартовой ниши. О плюсах и минусах этого вида бизнеса порталу Profibeer рассказал Тимур Нигматуллин, аналитик ИХ «ФИНАМ».

— Магазины разливного пива — достаточно распространенный вид малого бизнеса. В первую очередь это обусловлено достаточно небольшим объемом первоначальных инвестиций в их открытие: обычно на квадратный метр общей площади требуется вложить около 20-30 тыс. рублей. Это почти в 1,5 раза больше, чем требуется для открытия обычного продовольственного магазина формата «у дома», однако площадь магазина разливного пива может быть сравнительно небольшой — 20-40 кв. м общей площади, против 350-450 кв. м соответственно. Таким образом, для открытия магазина разливного пива в итоге требуется сравнительно небольшой капитал, доступный большинству начинающих предпринимателей.

— Впрочем, данный вид бизнеса связан с повышенными рисками. Так, в несезон объема выручки может не хватить даже на покрытие расходов на аренду помещения и оплату труда продавца. Сроки хранения «живого» пива достаточно коротки — до нескольких недель. В некоторых случаях приходится утилизировать до 50% товарных остатков. В целом, я не рекомендую начинать бизнес в данной сфере неопытным предпринимателям, так как он требует много внимания.

0 2081
Поделиться
Лица
Нигматуллин Тимур Рафаилович

Финансовый аналитик инвестиционного холдинга «Финам».

Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
3 21277
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака