Главный редактор портала «Алкоголь. Ру».
Смирнов Михаил Юрьевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Российские ведомства пока не пришли к консенсусу по вопросу разрешения рекламы алкоголя: Минкомсвязь выступила с предложением о временном снятии запрета, а Роспотребнадзор – категорически против. Главный редактор портала «Алкоголь.Ру» Михаил Смирнов поделился с Национальной службой новостей своим видением проблемы запрета рекламы алкоголя.
— Реклама алкоголя нужна, но не безудержная, а в достаточной степени контролируемая. Предположим, в детских изданиях алкоголь рекламировать ни в коем случае нельзя. А в СМИ, затрагивающих кулинарную тематику, или в специализированных алкогольных изданиях такая реклама уместна. В настоящее время существует запрет не только на размещение рекламы, но и на указание свойств различных типов алкогольной продукции. Алкогольные напитки в магазинах есть, но наш народ не разбирается в том, чем отличается один от другого.
— У нас, к сожалению, Роспотребнадзор выступает в качестве яростного борца с алкоголем в любых проявлениях, когда само слово «алкоголь» вызывает истерику. Естественно, при таком подходе любая реклама алкоголя подпадает под запрет. Но на самом деле, речь идёт не о безудержном возвращении подобной рекламы, а о разумном размещении информации об алкогольных напитках. Чтобы избежать крайностей, нужно садиться с производителями, с медиками и обсуждать проблему.
— Не стоит, например, создавать привлекательный образ алкогольных напитков у детей. Нужно избегать активной рекламы, она должна быть в большей степени информационной, с определенной долей ограничений. Есть, например, великолепные сорта коньяков, но лицам до 18 лет их пить не просто нельзя, но и не имеет смысла, потому что ни удовольствия, ни пользы они при этом не получат. Это напиток взрослых людей.
— Есть общественные организации производителей алкогольных напитков. Это взрослые люди, у которых есть дети, и которые не хотят, чтобы их потомки спивались. В принципе, нужен какой-то моральный кодекс по рекламе. Речь идёт о некоем самоограничении производителей и самоограничении журналистов. У нас, кстати, в журналистской среде мало людей, разбирающихся в алкогольных напитках, и потому составить этот самый моральный кодекс могут только производители. Поручать врачам и психологам это нельзя, потому что у них совершенно однобокий взгляд на вещи.
— Если сейчас разрешить рекламу, ничего не изменится, потому что денег у производителей алкогольных напитков просто нет — слишком большие налоги, слишком большие акцизы, слишком большие затраты. Виноделам виноград еще вырастить надо. А что касается производителей водки и других крепких напитков, уровень налогов и акцизов настолько высокий, что они с бутылки водки имеют всего 4 рубля дохода. Поэтому я и говорю, что никакого бума рекламы не будет. По большому счету, проблема алкогольной рекламы — надуманная. Её нужно решать не запретами или разрешениями, а тщательно продумав, что можно, а что нельзя. И советоваться при этом с производителями алкоголя.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться