Американская ассоциация домашних пивоваров отмечает сорокалетие

В пятницу, 7 декабря, Американская ассоциация домашних пивоваров AHA отмечает свой 40-й день рождения. Ассоциация была основана в 1978 году Чарли Папазяном. Сегодня в ней десятки тысяч участников, а всего в США насчитывается около 1,1 млн домашних пивоваров.

— Когда большинство американского пива было безвкусным лагером, Чарли запустил движение, которое научило людей самостоятельно варить вкусное пиво и оттачивать мастерство. Для некоторых пивоварение стало профессией, и для многих – дружеским обществом, — говорит директор ассоциации Гэри Гласс.

История домашнего пивоварения

17 января 1920 года: вступает в силу 18-я поправка к Конституции США – вводится Сухой закон: запрещается производство, продажи и перевозки алкоголя, в том числе сваренного дома пива.

5 декабря 1933 года: вступает в силу 21-я поправка к Конституции США – Сухой закон отменяется, но по ошибке домашнее пивоварение осталось вне закона (домашнее виноделие было легализовано).

14 октября 1978 года: президент Джимми Картер подписал резолюцию № 1337, исключающую из налогообложения сваренное дома пиво для личного и семейного потребления.

7 декабря 1978 года: основана Ассоциация домашних пивоваров — вышел первый номер журнала Zymurgy.

1 февраля 1979 года: домашнее пивоварение легализовано в США на федеральном уровне.

5 мая 1979 года: AHA провела первые в истории общенациональный конкурс и собрание домашних пивоваров.

Сентябрь 1984 года: Чарли Папазян опубликовал книгу The Complete Joy of Homebrewing, по праву считающуюся библией домашних пивоваров.

2 мая 1988 года: представитель штата Колорадо Дэвид Скаггс объявляет в Конгрессе, что 7 мая – Национальный день домашнего пивоварения.

31 мая 2005 года: проводится первый конкурс Pro-Am в рамках Great American Beer Festival. Члены AHA вместе с профессиональными пивоварами масштабируют домашние рецепты, получившие награды конкурсов. По оценкам AHA, как минимум 90 процентов профессиональных пивоваров начинали как домашние.

1 сентября 2012 года: Белый дом опубликовал свои рецепты для домашних пивоваров. Хотя многие из отцов-основателей США сами варили пиво, White House Honey Ale стал первым пивом, сваренным в Белом доме. Его сварили на кухне президентской резиденции по инициативе Барака Обамы.

2013 год: Алабама и Миссисипи легализовали домашнее пивоварение – оно официально стало легальным во всех 50 штатах.

Декабрь 2016 года: AHA провела первый конкурс домашних пивоваров Капитолийского холма.

2018 год: 1,1 млн домашних пивоваров сварили примерно 1,4 млн баррелей (164 млн л) пива – один процент от всего объёма производства пива в США.

— AHA помогла повсеместно распространить домашнее пивоварение, бывшее незаконным. Революция домашнего пивоварения началась с основания AHA и стала катализатором взрывного роста современного крафтового пивоварения. Кто бы мог предположить, что простая деревянная ложка Чарли, его увлечённость и мастерство породят сообщество из более чем миллиона домашних пивоваров и 7000 крафтовых пивоварен? — продолжает Гласс.

В честь юбилея AHA проводит распродажу: в течение суток членство в ассоциации можно купить с 40-процентной скидкой.