Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 ноября 2018, 11:14

Слабо- и безалкогольное пиво становится всё более «социально приемлемым»

Слабо- и безалкогольное пиво становится всё более «социально приемлемым»

Компания Carslberg UK опубликовала результаты опроса, показывающего, что всё чаще британцы выбирают вместо традиционного пива слабо- и безалкогольные варианты, и это всё реже становится поводом для шуток.

59 процентов опрошенных заявили, что пробовали слабо- или безалкогольные сорта. 52 процента согласились с тем, что в последние пару лет заказывать в пабе слабо- или безалкогольное пиво стало более социально приемлемо.

28 процентов опрошенных говорят, что для них безалкогольное пиво служит альтернативой алкогольному, а ещё 26 процентов считают, что это скорее замена газировке и другим безалкогольным напиткам.

Женщины чаще мужчин выбирают безалкогольное пиво: сократить потребление алкоголя хотят 35 процентов женщин и 30 процентов мужчин. При этом женщины чаще пьют безалкогольные сорта пива во время посещения пабов и баров, а мужчины предпочитают употреблять их дома. Миллениалы чаще представителей других поколений предпочитают безалкогольные сорта, и им чаще нравится их вкус.

Carslberg UK подчёркивает, что потребители всё больше интересуются здоровьем, фитнесом, многие стремятся сократить потребление алкоголя. Компания в ответ на этот тренд собирается предлагать всё больше слабо- и безалкогольных сортов.

Опрос Carslberg подтверждает данные других исследований. Ранее было подсчитано, что почти треть 16-25-летних британцев не употребляют алкоголь. Сокращение потребления в молодой возрастной группе отмечено и в Европе и Северной Америке.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?