Пиво

← Обратно к новостям
15 ноября 2018, 10:40

Guinness займётся разработкой космического пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Guinness займётся разработкой космического пива

На недавнем саммите «Будущее стаута», прошедшем 1 ноября, в Международный день стаута, пивоварня Guinness представила лимитированный сорт Stoutosphere.

На создание пива их вдохновила Нора Паттен, инженер аэрокосмических систем и участница поддерживаемой NASA программы PoSSUM, которая готовит астронавтов-исследователей. Участники программы в дальнейшем могут стать кандидатами на полёт в космос. В таком случае Нора Паттен будет первым представителем Ирландии в космосе.

Stoutosphere — это обычный кофейный стаут, но Guinness заявила, что компания начнёт проект по разработке специального «космического» пива. Задача будет сложной, так как нужно создать правильный баланс вкусов, учесть, что традиционные газированные напитки в космосе пить нельзя, и продумать упаковку, которая не будет слишком тяжёлой и не создаст отходов.

— Прекрасно, что пивовары Guinness хотят решить такую сложную задачу. Я уже участвовала в параболическом полёте и надеюсь, что смогу полететь в космос. Мне будет очень приятно поделиться своим опытом с пивоварами, — сказала Нора Паттен.

Ранее над пивом для невесомости работал стартап Vostok: на базе ирландского стаута от австралийской пивоварни 4 Pines был разработан рецепт со слабой карбонизацией и более насыщенным вкусом (в невесомости вкусовые ощущения ослабевают). Команда разработала и специальную бутылку с мундштуком, которая позволяет потреблять в невесомости любую жидкость.

Учёные работают и над вопросом приготовления пива в космосе: изучались вопросы брожения в невесомости и даже выращивания хмеля на Марсе.

0 2148
Поделиться
Комментарии 0
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
1 14591
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»