RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
22 сентября в Мюнхене начался «Октоберфест», который продлится до 7 октября. Начиная с 1810 года уже в 185 раз ровно в полдень со словами O'zapft is («Откупорено!») вбивается кран в бочку со свежесваренным пивом.
Ожидающие гуляний образовали очередь еще накануне ночью в районе Терезиенвизе. Не только местные, но и иностранцы приходят в традиционной баварской одежде.
Чтобы избежать неблагоприятных ситуаций, на территории фестиваля введены усиленные меры безопасности: запрещено проносить большие сумки и использовать беспилотники, установлено 47 камер видеонаблюдения. На месте проведения «Октоберфеста» работают 600 сотрудников служб безопасности, на униформу которых прикреплены широкоугольные видеорегистраторы с записью происходящего. Кроме того, 80 полицейским выдали служебные смартфоны, с помощью которых через мессенджеры они включены в полицейскую сеть города.
Организаторы ожидают, что фестиваль посетят 6 млн человек.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться