Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 сентября 2018, 13:31

Аналитики предсказывают значительное повышение цен на пиво

Аналитики предсказывают значительное повышение цен на пиво

Как пишет The Guardian, аналитики предрекают значительный рост себестоимости пива, а значит, и повышение его цены для конечного потребителя.

Стоимость ячменя значительно увеличилась из-за жаркого лета, повредившего урожаю в Европе. Растут и другие расходы — например, на электроэнергию. Даже стоимость алюминия, из которого делают пивные банки, в этом году повысилась на 8% — вдобавок к 20-процентному росту в прошлом году.

Аналитики инвестиционного банка Berenberg предсказывают, что у крупнейших пивоваренных компаний в 2019 году производственные расходы вырастут примерно на 19%. По оценкам аналитиков, примерно пятую часть стоимости составляет ячмень, цены на который в последние месяцы значительно выросли. В конце августа цены на ячмень в Британии выросли на 37% в сравнении с предыдущим годом, а во Франции — на 23%. При этом, по оценкам американского минсельхоза, мировые запасы ячменя на минимуме с 1984 года.

Также об увеличении цен заявляют чешские пивовары. С 1 октября Plzeňský Prazdroj повысит цены в среднем на 3,7%. Увеличение коснётся в основном разливных и фасованных лежаков, менее плотное пиво (výčepní) не подорожает. Следом за крупнейшей в стране пивоваренной компанией повышения цен ждут и от других игроков рынка. Представители Plzeňský Prazdroj говорят, что рост обусловлен повышением расходов на сырьё, транспорт и логистику.

На несколько процентов повысит цены Budějovický Budvar — в компании заявляют, что они не ориентируются на конкурентов, однако считают, что цены на пиво стали слишком низкими. Также о планах повысить цены заявили Bernard и Primátor.

В Чешско-Моравском союзе мини-пивоваров отметили, что пиво в Чехии стало слишком дешёвым, и повышение цен назревало давно – игроки пивного рынка лишь ждали, кто решится сделать это первым.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
1
16сентября2018, 22:55

это однозначно катрельный сговор, куда европейский фас смотрит?

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»