RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В стране все большую популярность набирают частные пивоварни. По прогнозам экспертов через несколько лет в Польше будет около 500 частных пивоварен, а доля пива местного производства составит 20% рынка, сообщает Beer Comments со ссылкой на портал Polonews.
– За пиво от частной пивоварни отвечает владелец пива, а пиво крупных корпораций не имеет частной ответственности, поэтому люди считают, что крафтовое пиво более качественное, – считают специалисты пивного рынка.
Ежемесячно в Польше открывается новая частная пивоварня, ежедневно появляетесь два новых сорта пива с собственными названиями. Сегодня в Польше насчитывается около 120 мини-пивоварен, где работает примерно 30 тыс. человек.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться