Пиво Pro
← Обратно к новостямСнижение промилле в Шотландии подорвало экономику государства

Королевский банк Шотландии опубликовал доклад, в котором сказано, что ужесточение закона о допустимом уровне алкоголя в крови водителя привело к замедлению экономического роста страны, сообщает «Коммерсантъ».
В декабре 2013-го в Шотландии ужесточили регулирование – допустимый уровень алкоголя в крови водителя снижен с 0,8 промилле до 0,5 промилле.
Шотландские бары сообщают о потерях выручки до 60%, а национальный институт гостеприимства пожаловался, что теперь жители страны не заходят после работы в бар, чтобы выпить стакан пива.
Местные жители, в свою очередь, считают, что трагизм ситуации несколько преувеличен.
– Это, конечно, отразилось, но отразилось в основном в сельской местности, где люди ездили в паб на машине и где трудно заказать такси, а в больших городах, где живет большинство населения, люди просто, может быть, чаще стали пользоваться такси, — комментирует житель Эдинбурга.
Но вряд ли аргумент о возможном замедлении экономического роста страны остановит российских законодателей, готовящих возвращение «нулевого промилле».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться