Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 августа 2018, 13:35

Аналитики: мировой пивной рынок в 2018 году ненадолго вернётся к росту

Аналитики: мировой пивной рынок в 2018 году ненадолго вернётся к росту

По подсчётам компании IWSR, к 2022 году мировой рынок алкоголя достигнет 28 млрд девятилитровых ящиков, а в стоимостном выражении составит 1,07 триллиона долларов.

Ожидается, что мировой пивной рынок в 2018 году вернётся к росту после неудачного во многих регионах 2017 года, однако потом до 2022 года будет терять объёмы. Но, несмотря на сокращение объёма, его стоимость в денежном выражении будет расти от года к году. В сокращении объёма виновны рынки США, России и Китая, где рынок пива сокращается.

Драйверами роста общемирового алкогольного рынка станут тихое и игристое вино — в частности, благодаря росту продаж в США, России и Бразилии.

Также подстегнёт рост алкогольного рынка крепкий алкоголь, но у разных его видов разные перспективы. Аналитики предсказывают рост виски, джину и женеверу, а также напиткам на основы агавы. Значительнее всего сократится потребление водки — опять же, в основном на фоне продолжающегося снижения её потребления в России. Также будут сокращаться объёмы потребления бренди и рома. Однако в премиальной и сверхпремиальной категории будут расти все виды крепкого алкоголя.

Ключевым рынком для вина и крепкого алкоголя будет США, для джина — Британия, для рома — Франция. Рост мировому пивному рынку обеспечат Вьетнам, Мексика и Бразилия, а для рынка слабоалкогольного пива драйвером станет Германия. Ожидается, что сидр покажет рост в Румынии, а Япония останется драйвером роста смешанных напитков.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака