Вадим Дробиз: «Пока алкоголь не будет доступен всем слоям населения, никакой борьбы с контрафактом не будет»

Глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз высказал свое мнение об инициативе Минздрава убрать алкогольную продукцию в специализированные магазины, сообщает портал ФАН.

— Теоретически, предложенная идея должна решать три задачи — снижать потребление, снижать потребление среди подростков и сократить количество нелегальной продукции. Ни одну из этих задач она не решит. У этого проекта нет позитивного опыта на Западе, — ни в Финляндии, ни в Швеции.

— В России алкоголь относительно зарплат в пять-семь раз дороже для граждан, чем в странах Западной Европы. При этом европейцы не утонули в алкоголе, и нелегального алкоголя там почти нет.

— В Якутии, где подобное регулирование уже введено с 1 января 2015 года, магазины массово убирают из своего ассортимента продукты и табак, потому что это все вместе продавать нельзя, и переходят только на продажу алкоголя. Это неудивительно: именно алкоголь дает почти половину — 40% — оборота магазинов у дома. Эта инициатива — удар по малому бизнесу. Крупные же торговые сети пострадают меньше всего — сделают отдельный вход для отделов с алкоголем.

Полную версию текста читайте по ссылке над материалом.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться