Пиво Pro

← Обратно к новостям
25 мая 2018, 10:54

Обзор блогов: Big Craft Day и пивоварни

Обзор блогов: Big Craft Day и пивоварни

На этой неделе пивные блогеры делились впечатлениями и фотографиями с фестиваля Big Craft Day 2018, который состоялся в Москве на прошлой неделе. Но есть немного и других новостей — о круизе по Москве-реке от «Шварцкайзер» и официальном открытии пивоварни «Добрый Лис».

Фестиваль

Четвертый по счету московский фестиваль Big Craft Day занял на пятницу и субботу огромное пространство Гостиного двора. В этом году стойки скучковались в центре, и некоторые нашли это более логичным, поскольку теперь не требовалось рассекать весь зал, чтобы добраться до пивоварни у противоположной стены. Другим это изменение не понравилось — стало сложнее ориентироваться, и приходилось наматывать большие круги, чтобы разыскать конкретную стойку.

Появились претензии и к пиву. Блогеры пожаловались, что все разнообразие стилей свелось к «кислякам» и «крепышам», а IPA, лагеры и витбиры совсем пропали. Большое количество стаутов, портеров и барливайнов из-за крепости одолеть сложно, а берлинеры и саур эли не всем по вкусу.

В остальном фестиваль удался. Очереди двигались быстро, с покупкой жетонов проблем не возникало, и еды хватило на всех.

Павел Егоров разбил свой репортаж о Big Craft Day на три части: панорамы и выставка Moscow Brew Expo, очереди и пиво, еда и вечерние виды Гостиного двора.

Александр Иджон в своем блоге поделился впечатлениями о первом дне фестиваля, а vyatichblog разобрал стилистическую асимметрию пивного ассортимента.

Прочесть впечатления Profibeer от фестиваля можно здесь.

Пивоварни

«Шварцкайзер» предложила жителям и гостям столицы, отвеселившимся на Big Craft Day, небольшое воскресное путешествие на теплоходе по Москве-реке. В программе были пиво от пивоварни, закуска и музыка. Плавание длилось пять часов, и, судя по отзывам, прошло отлично, несмотря на дождливую погоду.

Vyatichblog рассказал о новой, уже пятой вятской пивоварне — «Добрый Лис». Ее открыл Михаил Гребенев, создавший паблик «Клуб Домашних Пивоваров». Он, как и многие пивовары, вначале увлекался домашним пивоварением, а до своего производства дошел скорее от злости, когда в очередной раз столкнулся с ограничениями на продажу пива в местных магазинах. Создание пивоварни заняло у них с компаньоном, Сергеем Мартыновым, всего четыре месяца.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?