Пиво

← Обратно к новостям
22 февраля 2018, 12:15

Аналитики: поколение Z – угроза производителям пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Аналитики: поколение Z – угроза производителям пива

Миллениалов, или поколение Y, родившееся после 1981 года, часто «обвиняют» в сокращении потребления пива. Но аналитики считают, что следующее поколение — поколение Z — принесёт пивной индустрии ещё большие проблемы.

Поколение людей, родившихся после середины 90-х, ещё больше предпочитает пиву вино и крепкий алкоголь. «Поколение Z стало поворотным – это первое поколение, которое предпочитает крепкий алкоголь пиву», — пишут аналитики Berenberg Research. Компания опросила более 6000 американцев в возрасте от 16 до 22 лет.

Как и миллениалы, более молодое поколение ценит воспринимаемое качество других напитков, а пиво, особенно от крупных брендов, считает неаутентичным и непривлекательным. К тому же поколение Z в целом пьет примерно на 20% меньше, чем пили миллениалы в том же возрасте. Даже в традиционных коктейлях с крепким алкоголем сегодня всё чаще виски, джин, водку заменяют, например, на херес, вермут или портвейн.

Это обусловлено заботой о здоровье и нежеланием испытывать похмелье. Молодежь боится, что за потребление алкоголя их осудят родители или друзья. Сегодняшние 16-22-летние уже не считают, что употреблять алкоголь – это круто.

«Двадцать лет просвещения сделали свою работу: не употреблять алкоголь или наркотики уже не считается “некрутым”», — пишут аналитики.

В сложившейся ситуации производителям пива имеет смысл сделать акцент на безалкогольное или слабоалкогольное пиво, которое отвечает распространённому среди молодёжи тренду на трезвость.

0 4199
Поделиться
Комментарии 0
27 января 2019
Российский финал конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies

27 января в Москве, в ресторане «Поплавок» (Мясницкая 7, стр.1) состоится российский финал Международного конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies. Начало — в 15 часов.

11 февраля 2019
«Продэкспо-2019»

11-15 февраля в выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдёт 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».

11 февраля 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

11-15 февраля в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

Лучшее
0 24054
Секреты продажи крафта от Николая Желагина