Производитель ламбиков и гёзов 3 Fonteinen уменьшит объём производства продукции и сократит часть персонала в связи с трудностями, с которыми столкнулся бизнес.
Управляющий директор Вернер Ван Обберген и пивовар Михаэль Бланкварт сообщили в соцсети, что вынуждены попрощаться с частью команды и сократить объём производства продукции. В 2015 году компания переехала на новую площадку и увеличила количество бочек с расчётом довести общую вместимость бочек до 8 тысяч гектолитров, а выпуск готовой продукции в бутылках — до 2-3,5 тысячи гектолитров. Команда пивоварни выросла до 20 человек. Кроме того, планировалось перейти полностью на органическое производство: для этого 3 Fonteinen наладила отношения с местными фермерами, у которых стала закупать органическое зерно, фрукты и хмель, что также повысило себестоимость продукции.
Однако сразу после завершения расширения началась пандемия. В последующие годы трудности продолжились. Значительный рост себестоимости и сокращение активности на пивном рынке в последние годы вынудили владельцев пивоварни принять сложное решение о сокращении производства и персонала. 3 Fonteinen продолжит выпускать ламбики и гёзы, но в меньшем количестве. Также будет сокращена часть персонала.
В 2018 году компания сообщила о выходе из объединяющей производителей ламбика ассоциации HORAL. Тогда Вернер Ван Обберген заявил, что пивоварня «больше не видит себя в организации».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться