Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Орловской области арестовали подпольный спиртзавод

Как пишет корреспондент «Российской Газеты» Денис Передельский, Орловский областной суд вынес решение о наложении ареста на имущество жителя Орловской области, сдавшего его в аренду подпольному спиртзаводу.
Нелегальный спиртзавод в Покровском районе был обнаружен практически случайно: жители района пожаловались на загрязнение местного пруда, а проверяющие буквально по трубе вышли на подпольное производство.
В феврале следователи ходатайствовали перед районным судом о наложении запрета на оборудование подпольного завода, чтобы прекратить производство. Однако райсуд в аресте отказал.
Выяснилось, что оборудование принадлежит местному жителю, у которого его арендует некое ООО. Именно оно и производило нелегальное спиртное. Поскольку имущество не было арестовано, владелец сохранил право сдать его в аренду, например, другой фирме, чтобы уже та наладила незаконное производство.
В итоге прокуратура обжаловала решение райсуда в апелляционной инстанции и выиграла процесс. Имущество было арестовано как орудие преступления.
Под арест попал сам спиртзавод, а также спирто- и бардохранилища, насосная и две трансформаторные подстанции. В прокуратуре области рассказали, что следствие по делу продолжается.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться