Идея: как сделать пивную настойку во френч-прессе

В преддверии выходных сайт Tasting Table предлагает поэкспериментировать: если у вас есть безликое пиво, френч-пресс и что-нибудь вкусное, можно попробовать сделать пиво с необычным вкусом – и для этого не надо становиться домашним пивоваром.

Свежий хмель

Если вы любитель IPA – можно поэкспериментировать и добавить хмель в стандартное пиво. Вряд ли, конечно, вы выращиваете хмель у себя в огороде – его можно купить в местном магазине для домашних пивоваров.

Кофейные зерна

Превратите пиво в напиток для завтрака – добавьте кофейные зерна во френч-пресс и залейте пивом. Во время недавнего визита на обширный хмельник Goose Island, мы добавили кофейные зерна в 312 Urban Wheat Ale.

Цитрусовые

Любители шенди – вы можете снять цедру с цитрусовых, залить ее нейтральным пивом, дать настояться, и можно будет наслаждаться ярким напитком.

Травы и пряности

Представьте, что вы экспериментируете не с пивом, а с рецептом блюда на обед – добавьте те же специи, которые вы могли бы добавить в еду. Подойдут целые специи, вроде кориандра, чёрного перца или веточки розмарина.

Перец

Попробуйте разрезать перчик хабанеро пополам и добавить его в нейтральное пиво – но лучше дегустировать его каждые 15 минут, чтобы острота перестоявшего напитка вас не аннигилировала. Если вы всё же переборщили, разбавьте настойку еще одной порцией пива — или угостите им ничего не подозревающего друга.

Ранее мы рассказывали, что пивные настойки с фруктами, пряностями, мятой пользуются популярностью в барах.