Пиво Pro
← Обратно к новостям53% россиян считают давление власти на малый и средний бизнес чрезмерным

Судя по результатам опроса населения, проведенного Институтом приоритетных региональных проектов, 53,6% жителей России считают, что на средний и малый бизнес оказывается слишком сильное административное давление со стороны властей. 29,6% опрошенных полагают, что такого давления нет, - сообщает «РБК» в материале Александра Бикбова.
В существовании давления чаще всего уверены люди среднего возраста 35-44 лет, что составляет 60% опрошенных. Молодежь до 24 лет чаще отрицает данную проблему, однако, по выведенной статистике, большинство из них также полагают, что власть оказывает сильное давление на бизнес.
На проблему формирования комфортной среды для ведения малого и среднего бизнеса обращает внимание и «ОПОРА России». По мнению представителя общественной организации, чиновники различных уровней стремятся поставить бизнес в зависимость от власти. Механизм давления заключается, в основном, в запретительных и контрольно-надзорных мерах, которые позволяют выписывать многочисленные штрафы, а также способствовать поглощению или отнятию бизнеса.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться