Пиво Pro
← Обратно к новостямСпор между РАР и последним липецким водочным заводом приостановлен судом

Арбитражный суд Липецкой области приостановил спор между РАР и компанией «Кратос» (Воронецкий ликеро-водочный завод) об отзыве у последней лицензии на производство спирта.
Как следует из текста Валентины Бирюковой на портале «Абирег», с ходатайством о приостановлении дела выступил РАР, считая, что принципиально важно разрешить вопрос по другому делу, суть которого в возможности привлечения «Кратоса» к ответственности за неисполнение предписания ведомства о приостановке лицензии.
Осенью 2014 года, несмотря на предписание ведомства, компания осуществляла работу с этиловым спиртом. До решения вопроса об административной ответственности, дело об аннулировании лицензии рассматриваться не будет.
Сейчас завод «Кратос» проходит процедуру наблюдения. Иск о самобанкротстве подала сама компания. Суд насчитал более 1,5 млрд рублей кредиторской задолженности. При этом имущества у завода сейчас только на 25 млн рублей. Суд решил, что это достаточное основание для введения процедуры наблюдения.
Стоит отметить, что в случае окончательного банкротства завода Липецкая область останется без действующих ликеро-водочных предприятий.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться