Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev приобрела 100% сидродельни Virtue Cider

Anheuser-Busch InBev посредством своего подразделения High End приобрела компанию – производителя сидра Virtue Cider в штате Мичиган.
Компания была основана в 2011 году Грегом Холлом, бывшим пивоваром Goose Island, и его партнером Стивеном Шмакелем, сразу после того как отец Грега, Джон Холл, продал Goose Island за 38,8 млн долларов.
В сентябре 2015-го AB InBev приобрела контрольный пакет акций Virtue Cider. В тот момент компания переживала трудности: выпускаемые ими сидры в европейском стиле были популярны на рынке, однако компания задолжала несколько сотен тысяч долларов поставщикам яблок, за что минсельхоз временно запретил ей заниматься производством. При поддержке AB InBev компания выплатила долги и начала двигаться вперед. С момента сделки с транснациональной компанией Virtue Cider вчетверо увеличила объем производства, расширила сеть поставок и собрала команду более чем из 30 экспертов по сидру. Кроме того, сидродельня использовала мощности Goose Island в Чикаго для розлива сидра, а также в качестве хаба для поставок продукции.
Теперь, когда AB InBev докупила оставшуюся часть компании, Virtue Cider будет полностью интегрирована в сеть поставок. Ее главный офис переместится в Чикаго, в офис Goose Island.
Помимо приобретения Virtue Cider, AB InBev сообщила о некоторых перестановках в подразделении High End. Президент Goose Island Кен Стаут переходит на должность президента Goose Island International, где займется расширением зарубежного влияния и будет контролировать работу уже открытых брюпабов и тапрумов в Сан-Паулу, Монтеррее, Шанхае и Сеуле. Вместо Кена Стаута американским бизнесом Goose Island будет управлять Тодд Ахсманн, который сегодня занимает пост президента Blue Point, еще одной крафтовой пивоварни, перешедшей под контроль AB InBev. Также именно он будет управлять Virtue Cider. И, наконец, на место Ахсманна в Blue Point придет Дженна Лалли, нынешний старший директор по инновациям в High End.
Эти перестановки в высшем звене происходят вскоре после того, как AB InBev сообщила о сокращении примерно 350 сотрудников High End, чьи обязанности дублировались.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться