Пиво

← Обратно к новостям
08 сентября 2017, 11:34

Продолжается регистрация участников конференции «Крафтовое пиво»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Продолжается регистрация участников конференции «Крафтовое пиво»

10-12 октября в Москве в ГК «Космос» пройдет практическая конференция-дегустация «Крафтовое пиво», организованная Национальным союзом производителей пива и напитков.

В рамках конференции будут обсуждаться такие темы:

  • действующее законодательство (производство - опт - розница)
  • обзор качества сортов крафтового пива, произведенного на территории РФ
  • мировые тенденции
  • подбор оборудования
  • сырье, дрожжи, вкусоароматические добавки, выдержка в бочках и др.
  • расширение ассортимента - сидр из яблочного сока и/или натуральных яблок

10 октября во время конференции пройдут сравнительные дегустации отечественного и импортного сырья (солод, хмель) и пива, полученного с использованием данного сырья
11 октября состоится сравнительная дегустация пива, полученного с использованием различных штаммов дрожжей, а также дегустация с обсуждением различных сортов отечественного и крафтового пива (Sour Ale, IPA, APA и др.)

12 октября  будет проходить профессиональная слепая дегустация образцов пива, представленных участниками конференции. Все участники смогут получить квалификационную оценку представленных образцов пива и мнение коллег. Лучшие образцы пива, соответствующие органолептическим показателям, заявленной стилистике (по мнению большинства участников конференции), обязательно будут отмечены! Участники конференции, имеющие хорошие сенсорные способности, будут рекомендованы в кандидаты отраслевой дегустационной комиссии.

Дополнительная информация о конференции – на сайте МИЦ «Пиво и напитки XXI век».

0 897
Поделиться
Комментарии 0
13 ноября 2018
Brau Beviale 2018

С 13 по 15 ноября в Нюрнберге (Германия) пройдет 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

Лучшее
2 25739
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?