Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямINKERMAN подаст в суд на правительство Севастополя

Руководство «Инкерманского завода марочных вин» намерено подавать на правительство Севастополя иск в суд о защите деловой репутации.
Как сообщает ForPost, по мнению руководства винзавода, власти Севастополя в пояснительной записке к закону «О национализации», внесённому в заксобрание города, опорочило деловую репутацию одного из бюджетообразующих предприятий Севастополя, исправно платящего налоги в бюджет города и зарплаты своим работникам.
Пояснительная записка была зачитана в прямом эфире телевидения во время сессии Законодательного собрания Севастополя.
— Собственники «Инкерманского завода марочных вин», прикрываясь статусом иностранного инвестора, в то же время наносили ущерб имущественному комплексу предприятия, не вкладывали требуемые договором амортизационные отчисления в инфраструктуру предприятия, вывели по экономически нецелесообразным сделкам уникальную винную коллекцию завода, — значилось в записке. — Недобросовестность инвестора в полной мере выразилась в уклонении от платы за землепользование. За земельный участок площадью 5,6 гектаров предприятие вообще не производило никаких платежей.
Руководство завода заявило, что намерено отреагировать на подобные заявления и, в свою очередь, собирается подавать иск в суд о защите своей деловой репутации.
— Если мы не получим удовлетворение, мы пойдём до верховного суда и будем там судиться, — заявили в компании. — В конце концов, есть международные суды. В этом смысле настроения наших учредителей весьма решительные. Имущественные споры в любой цивилизованной стране должны решаться законными методами, то есть в судах, а не путём голословных обвинений.
Отмечается, что, несмотря на подобные заявления, инвесторы готовы и дальше вкладывать деньги в производство, развивать завод, инвестировать собственные средства в развитие города, вопреки санкциям, введённым против Крыма и Севастополя Европой.
Согласно, представленной выписки из декларации, за последние три года «Инкерманский завод марочных вин» заплатил более 500 млн рублей одних налогов в бюджет Севастополя, поэтому рассуждения о неэффективности собственников предприятия кажутся весьма сомнительными.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться