В Чехии представили «контейнерную пивоварню», первый образец отправится в Россию

В Чехии представили так называемый «пивной контейнер» — мобильную пивоварню, которая позволяет организовать производство пива в любой точке мира.

Один из авторов идеи Павел Поживил рассказал, что идея родилась в поездке — путешествуя, чехи подумали, что неплохо бы было выпить хорошего чешского пива. И один из друзей, пивовар, предложил сделать пивоварню-контейнер, который можно установить где угодно

— Потом мы считали, считали и считали, — добавил пивовар и технолог Либор Павелец, который руководил постройкой контейнера.

По словам Поживила, сама идея контейнерной пивоварни не нова — примерно такие сооружения могли использовать чехи, трудившиеся на стройках в Советском Союзе.

Контейнер с размерами 6х2,5 метра состоит из двух частей – «горячей» и «холодной». В горячей находятся 500-литровый котел и системы для мойки и охлаждения. В «холодной» секции — 1000-литровый бродильный чан и лагерные танки на 3000 литров.

— В день мы можем сварить тысячу литров, охладить, перелить в бродильный чан, добавить дрожжи и оставить бродить на неделю. Затем пиво на три недели отправится в лагерный танк, — говорит Поживил. По его словам, в контейнере можно варить и классическое пиво пльзеньского типа, и крафтовые сорта. Для этого можно изменить конфигурацию оборудования и секций.

Стоимость пивоварни без доставки составила около 2,5 млн крон (6,7 млн рублей). Первый контейнер отправится в Россию, в Великий Новгород. Вместе с контейнером прибудет сырье и пивовар, который научит новых владельцев работать с оборудованием. Останется только подключить контейнер к воде и электричеству.