Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 августа 2017, 14:10 — Пивное дело

За 2016 год в мире произвели 191 млрд литров пива

За 2016 год в мире произвели 191 млрд литров пива

Производство пива в мире неуклонно снижалось в 2014, 2015 и 2016 годах из-за снижения спроса на пиво на трех самых крупных его рынках: Китае, США и Бразилии, передает портал «Пивное дело» со ссылкой на отчет компании Kirin Holdings.

В 2016 году в мире было произведено 190,9 млрд литров пива, что на 0,6% меньше, чем в предыдущем году, говорится в отчете Kirin Holdings, который анализирует рынки 177 стран и регионов.

Три крупнейших пивных рынка мира потребляют 40% от всего производимого в мире пива. В Китае, США и Бразилии производство сократилось на 3,7%, 0,7% и 13,3%, соответственно, но объем производства во Вьетнаме вырос на 11,2%, а в Мексике – на 8,1%.

Хотя Китай по-прежнему далеко опережает все остальные рынки, производство пива в этой стране в прошлом году упало до 41,4 млрд литров ввиду вступления рынка в фазу зрелости, а также плохой погоды летом 2016 года.

Азия в прошлом году произвела около трети мирового объема пива. Филиппины нарастили производство на 5,8%, Индия – на 4,2%, а Таиланд – на 2%. В целом, этот регион стабильно наращивал объемы в течение последнего десятилетия. Во Вьетнаме производство пива за десять лет выросло на 224,6%, до 4 млрд литров, в результате чего в мировом рейтинге страна поднялась с 24-го на 9-ое место. Более развитые рынки – такие, как Китай, Филиппины, Южная Корея и Таиланд – увеличили производство не на столь крупные цифры: в этих странах рост за тот же период составил 20-25%.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака