Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПротестанты выпустили пиво в честь Мартина Лютера

Протестанты Эльзаса к 500-летию Реформации начали производить вино и пиво в честь Мартина Лютера, передает РИА со ссылкой на Portail Catholique Suisse.
Алкоголь в честь немецкого реформатора производится в сотрудничестве Союза протестантских церквей Эльзас-Лотарингия и местной пивоварни. Пиво «Лютер» украшает этикетка с портретом религиозного деятеля. Достоверно известно, что Мартин Лютер с супругой варили пиво, когда проживали в монастыре августинцев в Виттенберге на территории восточной Германии.
Всего будет произведено лишь четыре тысячи юбилейных бутылок, а продаваться они будут на территории эльзасских протестантских приходов только в сентябре этого года.
Кроме того, несколько виноделов Эльзаса решили произвести памятные вина в честь 500-летия реформации. Продавать напитки они будут только с 27 по 29 октября в Страсбурге. Все доходы с продаж виноделы решили направить в христианские школы в сирийском Алеппо.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Вот так номер, не слышал такого, чтобы пиво такими вот именами называли. Не знаю. Насколько это хорошо с этической точки зрения. Вероятно производители рассчитывают не на вкус привлечь внимание потребителей, а на название.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться