Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 августа 2017, 13:24 — E-malt

Мировое производство пива в 2016 году упало не так сильно, как ожидалось

Мировое производство пива в 2016 году упало не так сильно, как ожидалось

Сокращение мировых объемов в позапрошлом году составило чуть менее 20 млн декалитров, или 0,1% — до 19,6 млрд декалитров, сообщает компания Barth-Haas Group в своем последнем отчете.

По сравнению с 2015 годом производство пива в мире в 2016 году  снизилось на 35 млн декалитров, или на 0,2%, до 19,57 млрд декалитров, хотя наблюдатели прогнозировали более значительное сокращение объемов, говорится в отчете компании.

Самыми крупными странами-производителями пива являются Китай, США, Бразилия, Мексика и Германия. На эти страны приходится 52% всего производимого в мире пива.

В Европе производство пива остается стабильным, некоторые страны смогли нарастить объемы (например, Италия – плюс 15 млн декалитров, Испания – плюс 14 млн декалитров), однако производство в странах, не входящих в Евросоюз, немного снизилось (например, на Украине – на 15 млн декалитров).

На Американском континенте производство пива сократилось чуть менее, чем на 40 млн декалитров. Страны Северной и Центральной Америки, а также Карибского бассейна добились роста объемов (например, Мексика – на 79 млн декалитров), но общее производство в странах Южной Америки сократилось на 120 млн декалитров (в Венесуеэле – на 102 млн декалитров, в Бразилии – на 52 млн декалитров).

В Азии Вьетнам (+41 млн декалитров) и Филиппины (+24 млн декалитров) сообщили о росте объемов, а китайское производство снова упало (на 116 млн декалитров).

В Африке темпы роста производства продолжают замедляться – в прошлом году производство пива увеличилось всего на 22 млн декалитров.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака