Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостям10% бизнесменов Казахстана сдали лицензию на продажу алкоголя

Как сообщает «КазТАГ», около 4,5 тыс. из 45 тыс. лицензий на хранение и реализацию алкогольной продукции сданы предпринимателями Казахстана.
— Порядка 45 тысяч лицензий в начале года было, из них 36 тысяч уже уплатили сбор, сдали порядка 4,5 тысяч лицензий, — сообщает минфин Казахстана. — Не выплатили в срок и до сих пор не уплатили около 4 тыс., в том числе там есть те, кого мы ищем и не можем найти. Они, может быть, не в курсе, но мы разъяснительную работу проводили, но, как вы понимаете, кто-то скончался, вариантов много.
В комитете развития малого и среднего бизнеса Национальной палаты предпринимателей (НПП) отмечают, что сейчас ежегодный лицензионный сбор за хранение и реализацию алкогольной продукции составляет 65 тыс. рублей (100 МРП) в Астане и городах республиканского значения, городах и поселках – 46 тыс. рублей (70 МРП), в сельских населенных пунктах – около 20 тыс. рублей (30 МРП), что приводит к сдаче лицензий.
По их мнению, в дальнейшем это может привести к росту теневого оборота алкоголя, сокрытию и снижению налогооблагаемого дохода и увеличению безработицы.
В связи с этим НПП предлагает отменить ежегодный сбор для субъектов малого предпринимательства, применяющих специальный налоговый, установив для них размер лицензионного сбора в 19,6 тыс. рублей, то есть в 30 МРП. Он будет уплачиваться однократно при получении лицензии, или дифференцировать ставки для лицензиатов в зависимости от категорий предпринимательства, а сроки уплаты сбора разрешить равными долями 2 раза в год.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться