Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 августа 2017, 10:17

Компании «Грейнрус» — 20 лет

Компании «Грейнрус» — 20 лет

В начале августа компания «Грейнрус» празднует 20-летие. Это серьезная дата говорит сама за себя об амбициях и больших перспективах, которые можно ожидать от компании. Но всегда интересно, с чего все начиналось…

Компания ЗАО «Молт» (так в молодости назывался «Грейнрус») была создана тремя молодыми людьми в августе 1997 года. Та ступень, на которой компания стоит сейчас – это результат огромной работы большого количества профессионалов; умения чувствовать рынок и потребности потребителя; порядочность, даже в самых сложных экономических ситуациях, и совсем немного везения laughing

Создание компании пришлось на один из самых благоприятных периодов: в России начался мощный рост производства пива. Солода на рынке не хватало. Конкурентов было мало, и они продавали свой солод со сказочной маржой!

Кроме благоприятных внешних факторов, компании удалось создать сильную команду: Валерий Чирков в советские времена работал в Экспорт Хлебе и импортировал именно солод, Андрей Кичигин — несколько лет до создания ЗАО «Молт» работал на зерновом рынке и хорошо понимал современные реалии торговли в России, Владислав Чернов (управляющий ООО «Грейнрус») имел большой опыт работы с таможней, что тогда имело большое значение.

В дополнение к наличию сильной команды, первые партнеры «Грейнрус» из Финляндии (прим. автора: концерн Райсио), в 1997 году увеличили мощность производства на 50%. Они были крайне заинтересованы в поставках солода в Россию, поверив в молодую компанию просто так, за профессионализм, который увидели в своих новых партнерах. Это было время, когда солод отгружали без предоплаты.

В августе 1997 года наша цена на финский солод была на 100 долларов за тонну ниже цены конкурентов, импортеров немецкого и английского солода, что сделало выход на рынок комфортным и удачным.

Есть ли разница во взаимоотношениях с пивоварами 20 лет назад и сейчас? Конечно есть! 20 лет назад мы жили в другой стране. Наши первые клиенты были небольшие, частные компании. Огромное, решающее значение в то время имел личный контакт с руководством завода. Новые собственники часто сами не знали, как правильно управлять производством. Многие, к сожалению, потеряли контроль над бизнесом.

Сейчас у тех, кто удержал бизнес, все структурировано: при закупке в приоритете качество, цена и прочие коммерческие условия. Хотя конечно, человеческие контакты, отношения, при прочих равных условиях дают определённое преимущество. Основное требование к поставщику, как и 20 лет назад — порядочность, надёжность и соответствие предложения рынку (цена и качество). В компании ООО «Грейнрус» это прекрасно понимают.

Но совершенно точно можно сказать, требованию к сырью и сервису изменились вместе с ростом профессионализма пивоваров. Последние 10 лет на рынке жесточайшая конкуренция, а значит сырье должно полностью закрывать все возникающие потребности современных пивоваров. И то, что мы вот уже 20 лет держимся в лидерах рынка, дает нам полное право утверждать, что с этой задачей мы уверенно справляемся.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции