
14 марта председатель Брестского облисполкома Анатолий Лис во время сообщил, что в ближайшее время «Брестское пиво» будет выставлено на продажу.
Как сообщает информагентство «Белта», вопрос о судьбе «Брестского пива» поднял предприниматель из Пинска, дозвонившийся на прямую линию. В свое время он заключил с предприятием договор на грузоперевозки, который добросовестно выполнял. Предприятие обанкротилось и осталось должно предпринимателю 39 млн белорусских рублей (около 160 тыс. российских рублей).
– Это предприятие будет выставлено на продажу. Есть фирмы, известные пивоваренные компании, которые изъявляют желание его приобрести. Поэтому, я думаю, если это случится и придет известная компания на «Брестское пиво», начнут работать нормально, тогда долги потихоньку будут возвращены, – сказал Анатолий Лис и добавил, что торги будут проводиться уже в марте-апреле.
Брестский пиввинкомбинат, впоследствии преобразованный в ОАО «Брестское пиво», был основан в 1970 году. По решению экономического суда Брестской области в ноябре 2014 года предприятие признано экономически несостоятельным (банкротом). Был утвержден план и срок проведения санации продолжительностью 18 месяцев.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться