Пиво Pro
← Обратно к новостямМуниципалитеты Пензенской области усилят борьбу с контрафактом

В пятницу, 13 марта, в правительстве Пензенской области состоялось совещание, где обсудили вопросы пресечения незаконного оборота алкогольной продукции на территории региона и профилактики правонарушений.
Как сообщает Пензенское информационное агентство, в совещании, которое прошло в режиме видеоконференции под руководством председателя правительства региона Михаила Косого, участвовали члены регионального кабинета министров, представители министерств и ведомств, а также заместители глав администраций городских округов и муниципальных районов.
Михаил Косой настоятельно рекомендовал районным администрациям уделить особое внимание вопросу реализации алкоголя в торговых точках.
– Хочу еще раз подчеркнуть, что сейчас необходима серьезная борьба с нелегальной продукцией, будь то контрафакт, подделка или самогон. В последнее время на территории региона выявлено 852 правонарушения в сфере оборота алкогольной продукции. Было проведено 2 772 рейда, в ходе которых проверено 8 500 торговых точек. По результатам проверок было наложено штрафов на сумму более 5,5 млн рублей, – сообщил председатель регионального правительства, назвав деятельность недобросовестных предпринимателей, которые торгуют контрафактной продукцией, опасной для здоровья граждан.
– С бизнесменами, которые не понимают правил обращения с алкоголем, мы работать не будем. Мы должны расчищать поле легальному бизнесу и избавить его от противозаконной конкуренции со стороны тех, кто нарушает правила, – предупредил предпринимателей Михаил Григорьевич.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться