Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМуниципалитеты Пензенской области усилят борьбу с контрафактом

В пятницу, 13 марта, в правительстве Пензенской области состоялось совещание, где обсудили вопросы пресечения незаконного оборота алкогольной продукции на территории региона и профилактики правонарушений.
Как сообщает Пензенское информационное агентство, в совещании, которое прошло в режиме видеоконференции под руководством председателя правительства региона Михаила Косого, участвовали члены регионального кабинета министров, представители министерств и ведомств, а также заместители глав администраций городских округов и муниципальных районов.
Михаил Косой настоятельно рекомендовал районным администрациям уделить особое внимание вопросу реализации алкоголя в торговых точках.
– Хочу еще раз подчеркнуть, что сейчас необходима серьезная борьба с нелегальной продукцией, будь то контрафакт, подделка или самогон. В последнее время на территории региона выявлено 852 правонарушения в сфере оборота алкогольной продукции. Было проведено 2 772 рейда, в ходе которых проверено 8 500 торговых точек. По результатам проверок было наложено штрафов на сумму более 5,5 млн рублей, – сообщил председатель регионального правительства, назвав деятельность недобросовестных предпринимателей, которые торгуют контрафактной продукцией, опасной для здоровья граждан.
– С бизнесменами, которые не понимают правил обращения с алкоголем, мы работать не будем. Мы должны расчищать поле легальному бизнесу и избавить его от противозаконной конкуренции со стороны тех, кто нарушает правила, – предупредил предпринимателей Михаил Григорьевич.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться