Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 июля 2017, 11:47 — BBC

Ученые: умеренное потребление пива снижает риск диабета у мужчин

Ученые: умеренное потребление пива снижает риск диабета у мужчин

Датские ученые опубликовали данные исследования о том, как употребление алкоголя связано с вероятностью развития диабета.

В исследовании приняли участие более 70 тысяч человек. Ученые приняли во внимание, как часто, сколько и какой алкоголь они употребляют.

— Мы обнаружили, что частота употребления алкоголя оказывает эффект, независимый от того, какое количество алкоголя употребляется. Мы видим, что употребление одного и того же объема за четыре раза оказывает лучший эффект, чем прием всей недельной дозы за один присест, — поясняет профессор Янне Толструп из института общественного здоровья университета Южной Дании.

Исследование продлилось пять лет. Когда участников обследовали, оказалось, что у 859 мужчин и 887 женщин развился диабет первого или второго типа. Исследователи пришли к выводу, что умеренное потребление алкоголя три-четыре раза в неделю снижает риск развития диабета у женщин на 32%, а у мужчин – на 27% в сравнении с теми, кто пьет меньше одного раза в неделю.

Также ученые обнаружили, что не все виды адкоголя оказывают одинаковый эффект. Наибольший эффект в управлении уровнем сахара в крови показало вино. Что касается пива, то его употребление от 1 до 6 порций в неделю, снижает риск диабета у мужчин на 21%, а у женщин такого эффекта не было отмечено. Зато употребление крепкого алкоголя женщинами, напротив, значительно повышает риск диабета – у мужчин такой связи отмечено не было.

Ученые обратили внимание и на другие заболевания: было отмечено, что умеренное употребление алкоголя несколько раз в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний – инфаркта и инсульта. А риск заболеваний ЖКТ, напротив, возрастает.

— Алкоголь связан с 50 различными заболеваниями, так что мы не говорим: вперед, пейте алкоголь, — заявила профессор Толструп.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака