Пиво Pro
← Обратно к новостямЗапрет алкоэнергетиков в столице перенесли с 1 апреля на 1 мая

Ко второму чтению, которое назначено на 18 марта, в закон о запрете продажи алкогольных энергетиков были внесены поправки.
Как сообщает ТАСС, авторами документа решено отсрочить вступление в силу запрета на месяц, чтобы дать подготовиться органам исполнительной власти к администрированию нового закона.
Еще одна поправка касается формального определения слабоалкогольной продукции. Раньше в законе было прописано, что таковой считается напиток, который содержит от 1,2 до 9% спирта. Федеральное законодательство определяет, что слабоалкогольным считается напиток, содержащий от 0,5% спирта. Поэтому решено убрать из своего закона нижний ограничитель, как лазейку, которой могли бы пользоваться недобросовестные предприниматели.
Законодатели также отметили, что в дальнейшем будет решаться вопрос о запрете любых энергетиков, опираясь на опросы среди москвичей.
Законопроект, запрещающий продажу алкогольных энергетиков в Москве, был принят городской думой в первом чтении 25 февраля.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться