Molson Coors купила итальянскую пивоварню Birradamare

Molson Coors, третья по величине пивоваренная компания в мире, приобрела 100% итальянской крафтовой пивоварни Birradamare.

Пивоварня Birradamare была открыта в 2004 году во Фьюмичино, на римском побережье. Ее основатели Элио Мичели и Массимо Сальватори начинали с брюпаба BOA. Birradamare стала известна во всем столичном регионе своими марками ‘Na Biretta и Birra Roma (кстати, в 2016 году Birra Roma завоевала приз за лучшую в мире пивную этикетку на конкурсе World Beer Awards).

Пиво Birradamare широко продается не только в пивных барах и специализированных магазинах, но и в обычных ресторанах и супермаркетах, а также экспортируется за границу. С 2012 пивоварня имеет статус «сельскохозяйственной» (то есть более половины используемого солода произведено фермерами).

Покупка Birradamare — не первое приобретение итальянских крафтовых пивоварен гигантами: в частности, в конце 2016 года AB Inbev приобрела Birra del Borgo.

Кстати, корреспондент Profibeer побывал на пивоварне Birradamare в конце 2015 года и сделал несколько фотографий.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться