Пиво Pro
← Обратно к новостям«Массандра» возобновит работу с 20 марта

Как пишет «Крым Медиа», генеральный директор предприятия «Массандра» Янина Павленко сообщила о возобновлении с 20 марта работы завода после трехмесячного простоя.
По словам Павленко, в Федеральное государственное унитарное предприятие «Массандра» перешли все сотрудники бывшего госконцерна «Массандра». В конце февраля работникам выплатили все долги по зарплате.
– На сегодня ни одной копейки задолженности по заработной плате нет, все долги были погашены, – заверила Янина Павленко. – Кроме того, на следующей неделе планируется высадить новые виноградники, в основном – сорта «Кокур» и «Токай».
Павленко рассказла, что на данный момент предприятие имеет 4 тыс. гектаров плодоносящих виноградников.
– Большая часть из них уже выработала свой ресурс, – отмечает новый гендиректор «Массандры». – Наше предприятие – один большой организм, потому что невозможно произвести качественное вино без качественно выращенного и переработанного винограда. Поэтому наша приоритетная задача – это посадка новых виноградников.
Она уточнила, что средства на высадку предусмотрены рядом федеральных и республиканских программ.
В октябре 2014 года государственный концерн «Массандра» был передан в Управление делами Президента РФ. В этом же году ревизоры выявили на предприятии убытки на общую сумму свыше 4,3 млрд рублей. По данным Службы финансового надзора Республики Крым, такая ситуация возникла в результате неэффективных управленческих решений. После этого следователи завели уголовное дело по факту злоупотребления должностными полномочиями.
11 февраля стало известно о возбуждении уголовного дела в отношении исполняющего обязанности генерального директора предприятия Юрия Космачевского. Его обвинили в подстрекательстве свидетелей к отказу от дачи показаний и вмешательстве в расследование. Суд отстранил Космачевского от занимаемой должности.
По данным Николая Бойко, который на тот момент был гендиректором, 10 февраля работу головного завода «Массандры» заблокировало народное ополчение Крыма.
22 февраля коллективу «Массандры» представили нового гендиректора – Янину Павленко, которая ранее возглавляла завод шампанских вин «Новый Свет».
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться