Прогноз по мировому производству ячменя повышен до 140,2 млн тонн

Мировой совет по зерну (IGC) в февральском отчете представил новый прогноз по мировому производству ячменя – 140,2 млн тонн (против спрогнозированных в январе 138,8 млн тонн и собранных в 2013-2014 годах 144,9 млн тонн).

Как сообщает портал e-malt.ru, прогноз по производству ячменя в Австралии был повышен до 8 млн тонн (январский прогноз – 7,4 млн тонн, 2013/14 – 9,7 млн тонн), по России – до 20 млн тонн (19,5 и 15,4 млн тонн соответственно), по Украине – до 9,5 млн тонн (9,0 и 7,6 млн тонн соответственно). Аргентина, по прогнозу, соберет более низкий урожай ячменя в текущем сезоне – 2,9 млн тонн (январский прогноз – 3 млн тонн, 2013/14 – 4,7 млн тонн).

Канадский урожай ячменя по оценкам экспертов может составить 7,1 млн тонн (январский прогноз был оставлен без изменений), против 10,2 млн тонн в прошлом году, а Евросоюз может собрать 60,1 млн тонн ячменя (60,1 и 59,5 млн тонн соответственно).

Мировое потребление ячменя может достичь 138,5 млн тонн (137,3 и 141,3 млн тонн соответственно), включая 91,8 млн тонн (90,3 и 94,6 млн тонн соответственно) в качестве фуража, 7,2 млн тонн (7,1 и 6,9 млн тонн соответственно) в пищевой промышленности и 29,8 млн тонн (30,3 и 29,7 млн тонн соответственно) в промышленном использовании.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться