Пиво Pro
← Обратно к новостямУкраинский спирт подорожает до 244 гривен, вместо установленных ранее 265 гривен

«Укрспирт» провел круглый стол с преставителями МинАПК и руководителями крупнейших предприятий-производителей водочных изделий. Участники заседания договорились в ближайшие 10 дней оптовую цену спирта класса люкс установить на уровне 244 гривны за декалитр продукции.
Руководство госпредприятия рассказало, что при нормальных условиях работы изменение стоимости продукции происходит спустя 14 дней после предупреждения производителей о плановом повышении цены. По их словам, подорожание, которое прошло, несущественно отразится на стоимости бутылки водки. Это приблизительно плюс 1,39 гривен на бутылке.
– Ранее мы планировали увеличить стоимость спирта с 1 марта до 190 гривен, а с 15 марта до 243 гривен за декалитр, но к 27 числу, мы поняли, что ситуация выходит за рамки прогнозов, которые мы ставили, и получив новые, еще более высокие цены на сырье, мы вынуждено воспользовались форс-мажорным пунктом в наших с водочниками договорах, и немедленно подняли цену, – говорят в «Укрспирте». – Для нас сегодня главная мотивация - не допустить убыточности в работе государственного предприятия. Ведь это деньги государства. Те средства, которые мы получаем, - это налоги в Госбюджет. Дальше мы слушаем рынок.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться