Дистрибьютер SVAM GROUP начал поставлять крафтовое пиво из Италии

SVAM GROUP поставляет в Россию пять сортов крафтового пива итальянской пивоварня Birrificio della Granda, сообщает пресс-служба компании.

В 2007 году Ивано Астесана, биолог по образованию, проработав несколько лет консультантом и исколесив всю Италию, принимает решение возвратиться в родной город, чтобы обрабатывать землю на ферме своего отца на севере Италии – области с богатыми сельскохозяйственными и гастрономическими традициями.

В 2011 году Астесана основал пивоварню Birrificio della Granda. Сегодня команда Ивано насчитывает четырех человек, влюбленных в пиво и в сам процесс пивоварения.

– Начало было сложным – первое время работали на полном энтузиазме и страсти к самому процессу. Но я желаю каждому пройти данный путь, чтобы завтра вспомнить: ради чего мы трудимся сегодня, – рассказывает Ивано.

Утром команда работает на заводе, который производит всего четыреста литров пива в год, а вечером все встают за барную стойку на пабе при заводе. Можно сказать, что Birrificio della Granda «выращивает» пиво. Ведь все начинается с земли. На семейной ферме, расположенной в Пьемонте, выращивается и собирается основной ингредиент пива – ячменный солод.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться