Пиво Pro
← Обратно к новостямMolson Coors: у крафтового сегмента в Канаде все еще есть потенциал для роста

Как заявил 17 мая глава канадского подразделения Molson Coors, крафтовый сектор канадского рынка пива все еще обладает значительным потенциалом роста, передает E-malt.
Сейчас на долю крафтового пива приходится около 6% всего объема пивного рынка Канады, что представляет собой лишь половину доли крафтового пива в США. Согласно Ассоциации пивоваров США, в прошлом году рост продаж крафтовых брендов по-прежнему превзошел рост продаж массового, составив 6% по сравнению с 2015 годом, но эта цифра значительно ниже роста на двухзначную цифру в предыдущие годы.
Глава Molson Coors Канада Фред Ландметерс сказал, что он не ожидает повторения этой ситуации в Канаде, так как рынок страны не так развит, как в США.
В США крафтовое пиво в прошлом году составило 22% от общих продаж пива в стране, сообщила Ассоциация пивоваров США. В Канаде зрелость рынка крафтового пива варьирует от провинции к провинции. Например, в Онтарио сегмент крафтового пива последние пять лет рос на 13% ежегодно
Глава Molson Coors Марк Хантер подтвердил в недавнем интервью, что компания продолжает интересоваться новыми приобретениями для пополнения своего портфеля.
По мнению Хантера, темпы роста сегмента крафтового пива в США замедлились за последние 18 месяцев, потому что рынок перенасыщен предложениями, что заставляет ритейлеров убирать крафтовое пиво с полок магазинов.
Тогда как в США новые пивоварни открываются каждую неделю, в Канаде запустить пивное производство сложнее по нескольким причинам, включая более строгое государственное регулирование и сложности дистрибуции пива в другие провинции, считают аналитики.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться