Пиво

← Обратно к новостям
28 апреля 2017, 11:55 — Profibeer

Новинки недели: IPA, хмели и фестивальные выходные

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: IPA, хмели и фестивальные выходные

В грядущие выходные пивоваров и гиков ждут в Санкт-Петербурге сразу два больших фестиваля – CraftWeekend и Old Skull Fest, и многие из недельных новинок будут представлены на стендах, некоторые даже варились специально для фестиваля.

Но начнем с небольшого сообщения о новинке масс-маркета: в грейпфрутовую гонку за потребительскими вкусами с небольшим опозданием включился «САН ИнБев». Компания презентовала новое безалкогольное пиво, «Клинское безалкогольное» со вкусом грейпфрутового сока. Обещают характерный кисло-сладкий освежающий вкус — для компанейских майских вылазок самое то.

Victory Art Brew

Goselarer Adler — Gose

Пивоварня Victory Art Brew сварила классический гозе, вдохновившись сортами лейпцигского ресторана-пивоварни Bayerischer Bahnhof. Слегка соленое, с добавлением кориандра и морской соли, и кисловатое за счет использования лактобактерий.

Крепость: 6%

Плотность: 12,5%

Горечь: 10 IBU

Brewlok Brewery

Zmey Gorynych — Smoked Stout

Очередной сорт из «сказочной» линейки Brewlok. Портер сварен из копченого солода и перца, поэтому и назван в честь огнедышащего чудища из русских народных сказок.

Крепость: 8,2%

Плотность: 19,5%

Simple IPA #15 — American IPA

Экспериментальный IPA №15 — простой, легкий и ароматный, с использованием американских хмелей Mosaic, Simcoe и Azacca.

Крепость: 5,5%

Плотность: 13%

Горечь: 45 IBU

Green Street Brewery

Vyezd — American Pale Ale

В линейке постоянных сортов Green Street пополнение — питкий и свежий APA с хмелями Columbus, Mosaic и El Dorado.

Крепость: 5,5%

Плотность: 14,3%

Горечь: 42 IBU

Road Trip Tripel — Belgian Tripel

Полнотелый бельгийский трипель с перечным вкусом, который оттеняется нотами специй, ягод, цветов и бананов.

Крепость: 9,3%

Плотность: 19%

Горечь: 28 IBU

Treble Imperial Porter — Imperial Porter

Имперский портер, как его представляет сама пивоварня — «Гари Олдман от пива». Насыщенный вкус темного и белого шоколада, плотный и крепкий, но при этом достаточно мягкий и питкий.

Крепость: 9,5%

Плотность: 22%

Горечь: 36 IBU

Одна Тонна

Hippie Hop — Session IPA

Новый сорт от «Одной тонны» — IPA в стиле хиппи. Легкий, освежающий горьковатый эль с ароматом цитрусов и хвои, навеянный музыкой солнечного пляжа и группы Jefferson Airplane.

Крепость: 4,2%

Плотность: 13,5%

Zavod

Winnie — Vermont DIPA

Zavod представил в среду два сорта в стиле Vermont IPA, чтобы показать огромный диапазон вкусов в его рамках. Первый — сочный и густой двойной IPA, «hazy на вид и juciy на вкус». Мягкий, плотный, но весьма питкий, с фруктовым вкусом. Использованы хмели Amarillo, Centennial и Citra.

Крепость: 8,5%

Плотность: 19%

Горечь: 55 IBU

Pooh — Hazy IPA

Второй вариант вкуса — сильно охмеленный и легкий, даже воздушный IPA. Сварен как полная противоположность мягкому и полнотелому Winnie, поэтому вкус достаточно сухой, с деликатной горечью и огромным количеством Mosaic и Galaxy.

Крепость: 7%

Плотность: 15%

Горечь: 45 IBU

Pchela — Saison / Farmhouse Ale

Сэзон с добавлением меда — ароматный и мягкий. Собрал хорошие отзывы на Untappd за аромат и сложный, многогранный вкус.

Крепость: 7,5%

Горечь: 15 IBU

Mzungu — Stout

Стаут необычайно светлого красного оттенка, но с подобающими кофейными нотками во вкусе и жженым послевкусием.

Крепость: 5,7%

Горечь: 25 IBU

XP Brew

Otaku — American IPA

25 апреля прошла презентация сорта в Craft Station. Сварен на японском хмеле Sorachi Ace с добавлением новозеландского Waimea, получился освежающий и питкий West Coast IPA с умеренной горечью.

Крепость: 6,5%

Горечь: 55 IBU

Heartly Craft Brewery & Jungle Brewery (Беларусь)

Ice And Fire 2nd Period — Vermont Session IPA

Сорт в популярном стиле Vermont Session IPA сварен к началу хоккейного сезона. Овсяные и пшеничные хлопья придают вкусу мягкость и округлость, а хмели Eldorado, Citra и Mosaic — достойный IPA аромат.

Крепость: 5%

Плотность: 13%

Горечь: 25 IBU

МирБир

Wunder Biber — Belgian Quadrupel

Свой четвертый сорт «МирБир» сварил в коллаборации с опытными домашними пивоварами — Александром Голубковым и Натальей Токсанбаевой. У них получилось плотное, согревающее пиво с богатым, сложным вкусом, традиционным для бельгийских стилей сладковатым ароматом и приятным продолжительным послевкусием, которое обязательно можно будет попробовать на грядущих фестивалях.

Крепость: 10,2%

Плотность: 21,1%

Волковская пивоварня

«Светлячок» — Pilsner

Солнечный, весенний пильзнер, охмеленный Cascade и Pekko, которые придали пиву нежный цветочно-фруктовый аромат. Вкус освежающий, с приятной характерной горчинкой.

Крепость: 5%

Горечь: 35 IBU.


Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Buckwheat Stout (Stout): алкоголь 7,3%.

Styrian Wolf IPA (IPA): алкоголь 7%; горечь 60 IBU.

Lime DIPA (Double IPA): алкоголь 8,5%; горечь 120 IBU.

Hophead Brewery & Bottle Share

Shake Your Booty (IPA): алкоголь 6%; горечь 45 IBU

1516 Pub & Brewery

IPA Mango Dream (American IPA): алкоголь 6,5%.

Velka Morava

Night Watch (Imperial Porter): алкоголь 9,3%; горечь 25 IBU.

Пётр Петрович

Черничная IPA (Fruit Beer): алкоголь 7%; горечь 70 IBU.

New Riga's Brewery

Olympic Stout (Milk Stout): алкоголь 5%; горечь 20 IBU.

Monkfish Brewery

Hook (International Pale Ale): алкоголь 5,7%; горечь 41 IBU.

Волковская Пивоварня

Single Hop Azacca IPA (Double IPA): алкоголь 10%; горечь 52 IBU.

Мишенька под Вишенкой (Fruit Beer): алкоголь 7,5%.

Волковская Пивоварня & Craft Brew Riots

Barley Vanda (American Barleywine): алкоголь 10%; горечь 50 IBU.

Wooden Beard

Harvest Strong (Wheat Ale): алкоголь 8,6%; плотность 25%; горечь: 50 IBU

0 3081
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
3 12756
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака