Новинки недели: грейпфрутовое настроение

Грейпфрут сочетает, пожалуй, лучшее, что есть в IPA – сочную, освежающую горечь и безумно бодрящий цитрусовый аромат. Неудивительно, что в середине весны он у пивоваров в фаворитах.

«Бакунин» & Cerveses La Pirata

Grapefruitting — Sour Ale

 «Бакунин» и каталонская пивоварня Cerveses La Pirata решились на интересный эксперимент с грейпфрутами, хмелем и овсяными хлопьями. На выходе получили бодрящий кислый IPA, который больше похож на свежий фруктовый нектар. Мощнейший цитрусовый аромат и горечь чуть смягчаются нежностью овсяных хлопьев и вязкой фруктовой кислинкой.

Крепость: 6,8%

Плотность: 15,5%

Горечь: 50 IBU

4BREWERS

Oh my juice — American IPA

Мощный цитрусовый IPA с добавлением сока и цедры грейпфрутов и красных сицилийских апельсинов. Тонкий цитрусовый букет дополняет Amarillo, поданный на сухое охмеление.

Крепость: 6,8%

Плотность: 16%

Горечь: 50 IBU

Zavod

Ruby V1.0 — International IPA

На дображивание в этот сорт пошло 300 килограммов пюре розового грейпфрута, а в уже почти готовое пиво добавили самостоятельно изготовленный экстракт из цедры. С убойной дозой хмеля получился горький, ароматный напиток для жарких любителей грейпфрутов.

Крепость: 8,5%

Плотность: 19,5%

Горечь: 100 IBU

AF Brew

Serotonin Syndrome — Imperial Oatmeal Stout

Овсяный стаут с добавлением ванили и горячего шоколада — изобретение AF Brew для тех, чья душа срочно требует порции гормона счастья.

Крепость: 10%

Горечь: 30 IBU

Pühaste Brewery (Эстония) & AF Brew

Imperial Extra Double Stout — Russian Imperial Stout

Коллаборация российской AF Brew и эстонской Pühaste Brewery, русский имперский стаут безо всяких добавок — классический, на английском солоде, как его варили в 1913 году. Завтра в Redrum Bar в Санкт-Петербурге пройдет презентация сорта, где можно будет узнать его историю, задать свои вопросы и, конечно, оценить саму новинку.

Крепость: 10%

Горечь: 47 IBU

Beerbliotek (Швеция) & AF Brew

Alternative Fact. Beetroot Is the New Hops — Gose

Плод совместных трудов AF Brew и Beerbliotek, наконец, добрался до России. Попробовать свекольный гозе с лимонной цедрой, кориандром и черной костромской солью можно будет только в питерском Redrum Bar со следующей недели. Серия ограниченная, в наличии только 1200 банок.

Крепость: 6,6%

Zagovor Brewery

Wallride — American IPA

Zagovor Brewery представила освежающий IPA, на сухом охмелении у него хмели Citra и Motueka. Название сорта взяли из скейтборд культуры: термин wallride означает трюк, когда скейтбордист едет по стене. Это очень сложно, однако результат стоит затраченных усилий.

Крепость: 6,5%

Плотность: 15%

Горечь: 67 IBU

Brewlok Brewery

Simpson IPA #13 — American IPA

IPA в американском стиле на английском солоде Simpson, с добавлением хмелей Mosaic, Simcoe и Amarillo.

Крепость: 6,8%

Плотность: 17%

Горечь: 70 IBU

African Pale Ale #14 — International Pale Ale

Еще одна новинка от Brewlok — светлый эль с добавлением хмеля родом из ЮАР, от которого сорт получил аромат африканских специй и красно-оранжевых фруктов.

Крепость: 505%

Плотность: 13%

Горечь: 30 IBU

«Одна тонна»

Make American wheat again — American Pale Wheat Ale

Пшеничный эль в американском стиле с ароматом бананов, гвоздики, цитрусов и горечью американских хмелей.

Крепость: 5,8%

Плотность: 16%

On The Bones & Black Cat Brewery

Rye Avenger — Imperial Rye Ale

Сегодня в 19:00 в питерском баре «Баланс белого» пройдет презентация нового сорта от пивоварен On The Bones и Black Cat Brewery. Rye Avenger — очередная вариация Red Avenger от Black Cat, только с добавлением ржаного солода.

Крепость: 8,9%

Горечь: 48 IBU

Big Village Brewery

Hypnophobia — Double Porter

Двойной портер с добавлением лактозы и лакрицы, а также кофе сорта Honduras Amado Fernandez от Sweet Beans Coffee.

Крепость: 7,5%

Плотность: 20%

Пивоварня «Августин»

Voodoo Child — Double IPA

Со следующей недели в продажу выходит новинка от пивоварни «Августин» — двойной IPA, сваренный на африканском хмеле. Как сказано в анонсе, в стекле появится ближе к пятнице, а вот в розлив можно ждать уже с начала недели.

Крепость: 6%

Горечь: 80 IBU

SP Brew

Big Black Tree (Rum Edition & Chili Edition) — Imperial Stout

Самые крепкие и плотные сорта в линейке SP Brew. Версия Rum Edition выдержана на дубовых чипсах, которые настаивались в роме, и сдобрена корицей. Chili Edition — с добавлением кайенского перца.

Крепость: 13%

Плотность: 31%

Горечь: 60 IBU

Новинки одной строкой

Jaws Brewery

Wheat Bret Beerry (Sour Ale): алкоголь 7%, no IBU.

Cafe Racer (Belgian Brown Ale): алкоголь 5,5%; горечь 20 IBU.

Black Cat Brewery

F&S Citra Single Hop (IPA - Session/India Session Ale): алкоголь 5,3%; горечь 30 IBU.

Hophead Brewery

Hop Music (American IPA): алкоголь 4,5%; горечь 30 IBU.

Алхимик  (Double IPA): алкоголь 8,5%; горечь 100 IBU.

Fruit Ninja (Sour Berliner Weisse): алкоголь 3,2%.

Flying Dutchman (Imperial Oatmeal Stout): алкоголь 8,5%; горечь 30 IBU.

Beer Head

Кислый Вилли (Farmhouse Sour IPA): алкоголь 4,2%.

Октоберфест (Dunkel Munich Lager): алкоголь 5%.

Vermont IPA #001 (International IPA): алкоголь 5,8%; горечь 25 IBU.

Endemic Mountain Brewery

Beer Drinker's Beer (Altbier): алкоголь 6%; горечь 18 IBU.