Пиво Pro
← Обратно к новостямОЗПП выступает против запрета на ПЭТ-тару

На заседании правительственной комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию рынка алкогольных напитков РАР выступило с заявлением о том, что запрет на ПЭТ-упаковку не коснется тары объемом от 1,5 литров и меньше. Данную позицию поддержало Общество защиты прав потребителей, которые продолжают активно бороться за предоставление покупателям свободы выбора упаковки.
ОЗПП настаивало, что заботой о пищевой безопасности законопроект о запрете ПЭТ не может быть обусловлен. Факт, что исследования, проводимые в большинстве стран всего мира, включая страны ЕС, США и саму Россию, показали безопасность ПЭТ-тары.
Напомним, что ранее РАР предлагало пивоваренным компаниям акцизную скидку в 25% на пиво, крепость которого не превышает 4,5 градуса, в том случае, если производители обязуются разливать в ПЭТ-упаковку пиво не крепче 6 градусов.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться