Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБокал пива в день снижает риск заболеваний сердца

Пинта пива в день снижает риск нескольких серьезных заболеваний сердца. К такому выводу пришли исследователи Кембриджского университета и Университетского колледжа Лондона.
Умеренным считается употребление до 14 единиц алкоголя в неделю. Это может быть семь пинт лагера стандартной крепости или полторы бутылки вина.
Как пишет The Independent, ученые проанализировали электронные медицинские карты почти двух миллионов здоровых взрослых британцев. Они обнаружили, что умеренные потребители алкоголя реже, чем трезвенники и злоупотребляющие, попадают в больницы с сердечными заболеваниями.
Руководитель исследования Стивен Белл рассказал, что есть несколько возможных объяснений этому явлению.
— Люди, которые умеренно употребляют алкоголь, менее склонны к воспалительным процессам, у них выше уровень хорошего холестерина. Можно также сказать, что эти люди имеют более крепкие социальные связи, и уровень сердечных заболеваний снижает именно это, а не само по себе потребление алкоголя, — говорит ученый.
По словам Белла, это исследование было масштабнее, чем все вместе взятые предыдущие исследования этой тематики, и ученым удалось собрать намного более масштабный объем репрезентативных данных о населении страны.
Исследователи искали связь между употреблением алкоголя и 12 заболеваниями сердца. Было установлено, что трезвенность связана с повышенным риском нестабильной стенокардии, инфаркта миокарда, внезапной коронарной смерти, сердечной недостаточности, ишемического инсульта, аневризмы брюшной аорты и заболевания периферических артерий. Однако не было найдено связи между употреблением алкоголя и хронической стабильной стенокардией, остановкой сердца, микроинсультом, вызванным тромбами, и двумя разными типами кровоизлияний в мозг. Злоупотребление алкоголем было связано с увеличением риска большинства заболеваний – кроме инфаркта и стенокардии.
Доктор Белл предупреждает, что трезвенникам не стоит начинать употреблять алкоголь – если и другие эффективные способы снижения риска заболеваний сердца (например, правильное питание).
Предыдущие исследования обнаруживали связь между умеренным потреблением алкоголя и сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, но их итоги считались противоречивыми, так как в них непьющие рассматривались наряду с теми, кто бросил пить – возможно, ввиду болезни.
Ранее исследование американских ученых показало, что умеренное употребление алкоголя – тот же бокал пива в день – замедляет старение сердечно-сосудистой системы.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться