Пиво Pro
← Обратно к новостямSierra Nevada для экономии энергии установила аккумуляторы Tesla

Пивоварня Sierra Nevada начала использование аккумуляторов Tesla для экономии электроэнергии, пишет The Verge.
Компания установила систему аккумуляторов Tesla Powerpack емкостью 1 мегаватт-час и микротурбинный генератор (мощность – 2 мегаватта) в дополнение к уже имеющейся 2-мегаваттной системе из 10 751 солнечной панели (это крупнейшая среди американских пивоварен солнечная энергоустановка). Теперь Sierra Nevada сможет сэкономить около 20% используемой за год энергии.
Пивоварение требует много электроэнергии, и пивоваренные заводы размером вроде Sierra Nevada платят за электричество очень много – они оплачивают и общее потребление, и пиковые нагрузки. Следовательно, для них очень выгодно снижение пикового потребления, для чего и предназначены аккумуляторы. Они работают под управлением специальных программ: подзаряжаются в период небольшого потребления энергии и разряжаются, когда потребление повышается. При этом программа не требует подключения к компьютерной системе пивоварни – она самообучается, адаптируясь к тенденциям энергопотребления.
Помимо Sierra Nevada, аккумуляторы Tesla установила Maui Brewing Company на Гавайях – система позволит запасать энергию для ночной работы.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться