Пиво

← Обратно к новостям
13 декабря 2016, 11:24 — Craft Beer

10 самых популярных сортов хмеля по итогам 2016 года

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
10 самых популярных сортов хмеля по итогам 2016 года

Brewers Association подвела итоги ежегодного Hop Survey – опроса пивоваров о том, какие хмели они используют больше всего.

Восьмой год подряд в топе остаются Cascade и Centennial, занимающие первое и второе место соответственно. С другой стороны, потеряли свои позиции фавориты предыдущих лет: Willamette и CTZ. Willamette еще в прошлом году покинул топ-10, а CTZ, который восемь лет назад в топе занимал четвертое место, теперь стал десятым.

Улучшают свои позиции новички Citra и Mosaic, занявшие пятое и седьмое место соответственно. Citra вошел в топ в 2012-2013 годах, а Mosaic – лишь в этом году (эксперты в прошлом году предсказывали этот взлет популярности).

Оптимизм пивоварам внушает то, что активно растет площадь хмельников (за последний год в США прибавилось 3,2 тыс. га), и близится к завершению срок действия патентов на некоторые популярные сорта (например, патент на Simcoe истекает в 2019 году, на Amarillo – в 2020-м), а значит, в следующем десятилетии они станут более доступными.

Самые популярные хмели 2016 года:

  1. Cascade
  2. Centennial
  3. Chinook
  4. Simcoe
  5. Citra  (первая пятерка сохранила прошлогодние позиции)
  6. Amarillo (минус одна позиция)
  7. Mosaic (впервые в топе)
  8. Crystal
  9. Hall Mitt (минус три позиции)
  10. CTZ 
0 5432
Поделиться
Комментарии 0
19 октября 2019
«Винокур Экспо Осень» (Москва)

19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.

19 октября 2019
UralCraftFest 2019 (Екатеринбург)

19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.

23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

Лучшее
6 22706
Павел Егоров: История крафтового пива в России