RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Constellation Brands приобрела у Grupo Modelo пивоваренное предприятие в мексиканском городе Обрегон.
Для Constellation, чья штаб-квартира находится в Чикаго, эта покупка означает расширение пивоваренного бизнеса и получение независимости от Grupo Modelo, принадлежащей Anheuser-Busch InBev, с которой у компании было временное соглашение.
Constellation Brands производит и импортирует из Мексики пиво под брендами Corona и Modelo, пользующееся большой популярностью у американцев.
Стоимость сделки составила 600 млн долларов. Купленное предприятие позволит компании удовлетворять спрос на пиво, пока строится еще один завод — в Мехикали, и к моменту завершения сделки в начале 2017 года Constellation станет единственным производителем своего пива, не полагаясь на Grupo Modelo. Сегодня завод в Обрегоне по соглашению с Grupo Modelo производит такие бренды, как Corona Extra, Corona Light, Modelo Especial, Modelo Negra, Pacifico и Victoria.
Constellation также расширяет производственные мощности в Наве. Когда Anheuser Busch купил Grupo Modelo в 2013 году, завод в Наве и право на дистрибьюцию в США Corona, Modelo и других мексиканских брендов было продано Constellation Brands для получения одобрения антимонопольного регулятора.
Дела у Constellation идут неплохо: в начале октября они сообщили о росте квартальных продаж на 17% в сравнении с третьим кварталом 2014 года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться