RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Согласно результатам опроса, проведенного пивоваренной компанией Budějovický Budvar, среднестатистический взрослый чех ходит в бар 1 раз в неделю на 2-3 часа, чтобы выпить 3-4 бокала пива, пишет Agroundprague.
Как правило, это ресторан, паб или бар в радиусе 500 метров от места жительства респондентов. Причем мужчины к выбору питейного заведения относятся менее щепетильно по сравнению с женщинами: им достаточно любимой марки пива, телевизора, приятного обслуживания и друзей. Женщины же обращают внимание на большее число параметров, среди них чистота, наличие кондиционера, зала для некурящих, своевременная уборка туалетов. Пьют мужчины больше – пять бокалов пива за вечер, для женщин достаточно трех порций.
Существенные различия наблюдаются среди деревенских и городских жителей. Так, горожане чаще посещают питейные заведения, однако, как правило, держатся обособленно своей компанией. В деревнях паб – это место, где все общаются друг с другом, узнают новости и сплетни, тут можно найти работу или работников.
Касательно возраста отличия предсказуемы: больше всего времени в барах проводят молодые люди, не обремененные семьей, или чехи постарше, чьи дети уже живут отдельно.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться